Lorsque j’ai rencontré le chef Damien Espeillac, j’ai tout de suite été séduite par son approche expérimentale, sa passion pour la cuisine, sa détermination et ses envies de travailler avec des produits locaux et sensés. Curieux et intéressé par mon artisanat et mes savoir-faire, il est venu à ma rencontre en 2023 pour concevoir une partie de son art de la table pour son restaurant gastronomique L’Atelier à Villefranche de Rouergue. Voici donc quelques images des pièces exclusives réalisées pour le chef.
Coupelle à pain
Support aux couleurs sombres et envoutantes. L’empreinte de blé vient ajouter une touche de lumière qui raisonne parfaitement avec l’usage de cete pièce.
Cabosse de cacao
Contenants en forme de cabosse en grès blanc habillés d’une terre locale récoltée à Rieupeyroux (12) ou d’un émail blanc nacré. Merci à Lucifèves d’Aubrac pour les belles cabosses.
Assiettes à dîner
Une série exclusive d’assietes plates, légèrement ondulées associées à un décor tout en douceur. Un paysage brumeux, vaporeux qui laisse place à l’éclosion du printemps.
